אוכל מוכן לפסח: תפריט פסח במעדני מזרע

פסח בפתח, וכהרגלנו בכל חג, גם הפעם אנו ערוכים לעזור לכם בהכנת תפריט לשולחן חג עשיר, טעים ומיוחד.
נשמח לתרום לכם מניסיוננו הרב בארגון ארוחות החג – הן טלפונית והן בפגישות שתוכלו לתאם אתנו.
ניתן להשיג אצלנו מטעמים מכל המינים , מאכלי עדות וכמובן את האוכל היהודי המסורתי שמוגש בד"כ לשולחן:
כבד קצוץ,גפילטעפיש, רגל קרושה, קניידלך, חרוסת ועוד.
לבחירתכם מגוון קינוחים עשיר!
עוגות עשירות כשרות לפסח במבחר טעמים (ניתן להזמין עוגות ועוגיות ללא סוכר).
כמו תמיד – מבחר סלסילות השי שלנו עומד לרשותכם ... יינות , גבינות תוצרת חוץ , נקניקים מיוחדים ועוד הרבה דברים
טובים וטעימים ...! ( משלוחים לכל רחבי הארץ )

שימו לב!
הזמנות של אוכל מוכן תתקבלנה עד יום ג' 27.03.18 מהרו להזמין

על מנת לספק את דרישותיכם המיוחדות – השתדלו להזמין בהקדם.

 
http://d2uhpmqx521nwp.cloudfront.net/19853_custom_300.jpg
 

על מנת לספק את דרישותיכם המיוחדות – השתדלו להזמין בהקדם.

במהלך החג ניתן להשיג אצלנו לחמים שונים כגון :
• באגט צרפתי .
• ג'בטה איטלקי .
• לחמניות טריות .
• פיתות .
• קרקרים מיוחדים
• וכמובן- לחם "טאטי" במגוון סוגיו המובחרים.

 

.על מנת לספק את דרישותיכם המיוחדות – השתדלו להזמין בהקדם

 

:קישים ופשטידות

  • קיש תרד ומוצרלה
  • קיש בטטה ושום
  • קיש פטריות ושקדים
  • קיש בצל וצנוברים
  • קיש ירקות קלויים
  • קיש אספרגוס וגבינות
  • קיש פטה ופלפלים קלויים
  • פשטידת תרד ופרמז'ן
  • חטיפי קיש במבחר טעמים
  • בלינצ'ס:
  • מתוק- גבינה מתוקה / אוכמניות.
 

המסורת מחייבת

• גפילטעפיש – הכנה ביתית מקרפיון טרי (רצוי להזמין מראש)
• חזרת אדומה – תוצרת בית .
• קרפלך – תוצרת בית במילוי בשר או תפו"א
• כבד עוף קצוץ – הטוב ביותר בעיר (רצוי להזמין מראש) .
• רגל קרושה
• חרוסת- תמרים ואגוזים
• צימס ביתי – עם פירות יבשים .
• קניידלך- כופתאות מקמח מצה.- הזמנה מראש!
• קיגל- פשטידת אטריות (ניתן להזמין פיקנטי)
• המסורת מחייבת- מרק עוף צח עם קניידלך. - בהזמנה מראש!!
 

ממולאים / מנות ראשונות

  • קישואים ממולאים בשר ואורז .
  • סירות חצילים במילוי בשר .
  • עלי גפן במילוי אורז .
  • מיקס ממולאים (צמחוני)
  • תפו"א ממולא בבשר מוסקה – שכבות חצילים ובשר – מומלץ !
  • פרחי כרובית ממולאת בשר ברוטב שמנת וחרדל- מומלץ!
  • ארטישוק במילוי בשר ברוטב שמנת וחרדל
  • לביבות ירק/ פרסה הצעה מיוחדת- טרין חצילים וגבינות עטוף בחצילים קלויים עם שכבות פסטו טרי ופלפלים קלויים –מאוד מומלץ!

הסלטים ביתיים, אינם מכילים חומרי שימור וצבע מאכל. מה שעושה אותם לסלטים הטובים ביותר

 
  • סלט שורשים - חדש!
  • סלט נבטים - חדש!
  • פלפלים קלויים קלופים ברוטב חומץ ושום פלפלים בלימון- חריף רצועות פלפל בשני צבעים- פיקנטי אבוקדואנטיפסטי- מבחר ירקות קלויים
  • סלט כרובית מוקפצת/ בטחינה כבד עוף קצוץ – ביתי!! (רצוי להזמין מראש)
  • קישוא בטעם כבד חציל בלקני- שרוף על האש עם ירקות
  • חציל במיונז- שרוף על האש עם שום/ בטחינהחציל טבעי- שרוף על האש עם שום/ בלי שוםחציל הבית- חציל על האש עם גבינה בולגרית ושמן זית חציל תאילנדי
  • חציל בנגקוק
  • חציל רומני
  • סלט טונה/ טונה דיאטטי/ טונה אמריקאית - הכי טובה בעיר!
  • מוס טונה- הכי טוב בעיר!
  • איקרה ביתית ממרח פורל WHITE FISH
  • דג מלוח בשמנת (מטיאס)
  • דג מלוח כבוש עם בצל (מטיאס)
  • רצועות פילה מטיאס הולנדי בשמן דג פרובנסיאל- פילה
  • מטיאס חתוך בשמן עם בצל ירוק מעדן סלמון- רצועות פילה סלמון בעישון
 
  • חומוס/ טחינה לבנה/ירוקהמסבחה- חומוס עם גרגירים ושמן זית סלט טורקי סלסה – עגבניות טריות ותבלינים
  • סלט סלק/ סלק צבעוני סלט ביצים מעולה חדש- עדשים שחורים ברוטב הדרים כרוב עם גזר במיונז כרוב עם גזר ללא מיונז-דיאטטי
  • כרוב טבעי בלימון/ בלימון ושמיר
  • כרוב אדום בתחמיץ
  • סלט מלפפונים
  • סלט ירקות סיני
  • סלט פטריות
  • סלט תפו"א ושמיר במיונז
  • טבולה- סלט ירוק עם בורגולסלט נבטים
  • סלט וולדורף-מיוחד!
  • פלפלים אדומים קטנים במילוי גבינות 5%
  • פלפלים ירוקים פיקנטיים במילוי גבינות 5%
  • ציזיקי- יוגורט עם מלפפון 5%
  • גבינה בלקנית- גבינה יוונית 5% עם בצל ירוק ושמן זית
  • ממרח גבינה 5% עם פלפל שחור, שמיר ועירית
  • אנטיספסטי של ארטישוק שלם!
 

.לשירותכם הוספנו במיוחד לחג מחלקה של בשר טרי מסוגים שונים, נקי ומתובל מראש.כל שעליך לעשות הוא להכניס לתנור בהתאם להוראות שתצורפנה, ומיד לשולחן החג

אוכל סיני מוכן לפסח

• עוף סיני מוקפץ בירקות
• בקר סיני מוקפץ בירקות
• עוף תאילנדי מוקפץ עם ירקות וחצילים
• אטריות סיניות מוקפצות עם ירקות ברוטב סויה ותבלינים

תפריט בשר בקר לפסח

  • חדש ומעולה! "ביף וולינגטון"- פילה עגל עטוף עם אווז מעושן, פטריות טריות, בבצק עלים. (ניתן לקבל גם במנות אישיות) (אפשרי להזמין לא עשוי ורק להכניס לתנור)
  • צלי בקר ברוטב פטריות
  • שזיף במילוי בשר במעטפת אווז מעושן ברוטב שמנת וחרדל- מדהים!
  • ארטישוק ממולא בשר
  • גולש בקר ותפו"א
  • נתחי פילה בקר מוקפצים עם פטריות ובצל
  • קציצות בקר ביתיות
  • לשון בקר
  • חדש!! המבורגר אנטריקוט עם צנובר ופיסטוק
  • לזניה בשר/ חצילים עשירה
  • רוסטביף- סינטה מובחר בציפוי חרדל ופלפל אנגלי (שלם או פרוס)

עוף

• כרעיים עוף ברוטב טריאקי, שום ודבש, ברוטב גריל, תפוזים, פירות יבשים
• שוקיים עוף ברוטב טריאקי, שום ודבש, ברוטב גריל, תפוזים, פירות יבשים
• כבדי עוף מוקפצים עם בצל
• שניצל עוף/ שניצלוני עוף בשומשום (אפשרות לקמח מצה)
• קציצות עוף מטוגנות
• קציצות עוף ללא קמח- בתנור
• קציצות פרגית ללא קמח על הגריל
• נתחי פרגית ברוטב שום ודבש
• מומלץ!!! סטייק פרגית ממולא בירקות מוקפצים ברוטב טריאקי
• סטייק פרגית בגריל עם בצל
• שווארמה פרגיות בתיבול קייג'ון
• נתחי פרגית בגריל
• קציצות עוף ברוטב עגבניות
 

מוצרי טלה

• שוק טלה מבושל עם עצם בעשבי תיבול, רוזמרין ויין (ניתן לקבל בהזמנה מיוחדת ללא עצם או בלתי מבושל)

דגים

• פילה סלמון עם לימונים כבושים ברוטב שמיר ונענע
• קט פיש עם עשבי תיבול
• דג אמנון עם עשבי תיבול וירקות

תוספות

 

אורז

  • אורז חגיגי-אורז עם צימוקים ושקדים.
  • אורז מלא עם דלעת אפויה וגרעיני חמנייה
  • אורז אדום
  • אורז בוכרי עם גזר
  • אורז לבן
  • אורז מג'דרה
  • אורז מלא עם ירקות תבשיל קינואה עם ירקות כוסמת
 

תפוח אדמה

  • תפו"א גמדי אפוי בתנור עם שמן זית ורוזמרין/אורגנו
  • גרטן- פלחי תפו"א מוקרמים בשמנת
  • תפו"א אפויים עם בצל
  • קוביות תפו"א ובטטה בשמן זית ושום
  • פרוסות תפו"א ברוזמרין
  • קנישס תפ"א במילוי בשר \ פטריות
 

ירקות

 
• שעועית ירוקה עם שומשום
• פרחי כרובית מוקרמים בשמנת ופרמז'ן
• תערובת ירקות מוקפצים- מעולה!
• אפונת גינה
• פשטידת פסטה וגבינות
 
• צ'ימעס- גזר גמדי עם קרמל פירות יבשים ושזיפים
• אנטיפסטי- מבחר ירקות קלויים על הגריל
• פרחי כרובית מטוגנים (אפשרות לקמח מצה)
• פרחי כרובית אפויה בתנור
• גיבץ' ירקות
• ברוקולי (אפשרות לקמח מצה)
 

המתוקים - עוגות ומנות אחרונות

מובאת כאן רשימה חלקית של העוגות והעוגיות- רשימה מפורטת תוכלו להשיג בחנות.
עוגיות- מבחר עשיר של עוגיות, חלקן על בסיס חמאה, שקדים, תמרים, שוקולד, קוקוס, תפוזים

עוגות כשרות לפסח:
אגוזים ושוקולד מגורד
אגוזים וקקאו
גבינה קלאסית ( אפשרות לשוקולד או תותים, קצפת וג'לי)
שוקולד מרנג וקוקוס
גבינה וקצפת
טורט קוקוס, שוקולד ואגוזים
פרג
אגוזים
פרפה עם נשיקות ושוקולד
נשיקות עם קצפת אגוזים ושקדים
מוס שוקולד פרפה עם אגוזים מסוכרים

וגם העוגות המעולות שלנו לאורך כל השנה:
עוגת פירות עם קצפת וג'לי
עוגת בננות עוגת תותים
עוגת גבינה

מובאת כאן רשימה חלקית של העוגות והעוגיות- רשימה מפורטת ניתן להשיג בחנות.


בברכת חג שמח,
צוות מעדני מזרע רמת אביב ג'
טל: 03-6417650
פקס': 03-6425401